ਕੀ ਸੁਪਰਫੂਡ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

1. ਪਾਲਕ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਪਾਲਕ (ਸਪਿਨਾਸੀਆ ਓਲੇਰੇਸੀਆ ਐਲ.), ਜਿਸ ਨੂੰ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲਾਲ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤੋਤੇ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਦਿ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੇਨੋਪੋਡੀਆਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਾਲਕ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਟਸ ਅਤੇ ਕੁਇਨੋਆ ਵਰਗੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।ਇਹ ਵਾਢੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਸਾਲਾਨਾ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ।ਪੌਦੇ 1 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਲੰਬੇ, ਸ਼ੰਕੂ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ, ਲਾਲ, ਘੱਟ ਹੀ ਚਿੱਟੇ, ਹਲਬਰਡ ਤੋਂ ਅੰਡਾਕਾਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ, ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਕੁਝ ਦੰਦਾਂ ਵਰਗੇ ਲੋਬ ਵਾਲੇ।ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕੰਡਿਆਲੀ ਅਤੇ ਕੰਡਿਆਂ ਰਹਿਤ।

ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ।ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੇ (ਰੋਲੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ), ਫਲੈਟ (ਸਮੁੱਖ ਪੱਤੇ), ਅਤੇ ਅਰਧ-ਤਲੇ ਹੋਏ (ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕਰੜੇ ਹੋਏ)।ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਪੱਤੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਜਾਂ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੈ।ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।

ਚੀਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪਾਲਕ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ, ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਪਿਛਲੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 1.5 ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ।ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 47,000 ਏਕੜ ਬੀਜਿਆ ਹੋਇਆ ਏਕੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਪਾਲਕ ਸਾਲ ਭਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਹੈ।ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਵਪਾਰਕ ਫਾਰਮ 1.5-2.3 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਬੀਜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਸ਼ੀਨੀ ਕਟਾਈ ਲਈ 40-80-ਇੰਚ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ।

2. ਪਾਲਕ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਪਾਲਕ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਣੀ (91.4%) ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁੱਕੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਮੈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, 2.86% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 0.39% ਚਰਬੀ, 1.72% ਸੁਆਹ)।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੁੱਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਸੁੱਕੇ ਭਾਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 25% ਹੈ।ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (6.74%), ਆਇਰਨ (315 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ), ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ1 (ਫਾਈਲੋਕੁਇਨੋਨ, 56 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (3,267 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਵਰਗੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। , ਬੇਟੇਨ (>12,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ), ਕੈਰੋਟੀਨੌਇਡ ਬੀ-ਕੈਰੋਟੀਨ (654 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ + ਜ਼ੈਕਸਨਥਿਨ (1,418 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਲਕ ਵਿਚ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੈਕੰਡਰੀ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੀਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀ-ਕੌਮੈਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫੇਰੂਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਪੀ-ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਬੈਂਜੋਇਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵੈਨੀਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲਿਗਨਾਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।ਹੋਰ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਪਾਲਕ ਦਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰਿਕ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ, ਘਰੇਲਿਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ GLP-1 ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।ਓਮੇਗਾ-3 ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰੀਡੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਈਕੋਸੈਪੇਂਟੈਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਈਪੀਏ) ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ-ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ ਐਸਿਡ (ਏਐਲਏ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਪਰ ਹੁਣ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟਸ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਵੇਂ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਘਟਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਲੈਡਰ ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

3. ਪਾਲਕ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਪਾਲਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ।ਪਾਲਕ ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਪਦਾਰਥ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਨਾਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਹ ਅੱਜ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਥਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁਣ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਦੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ: ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ, ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ, ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਅਪੀਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਸੂਚੀ ਜਾਰੀ ਹੈ।ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ "ਸੁਪਰਫੂਡ" ਵਜੋਂ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।

ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁਲਾਂਕਣ 1918 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ (ਮੈਕਕਲਗੇਜ ਅਤੇ ਮੈਂਡੇਲ, 1918)।ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲਕ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਨੂੰ ਕੁੱਤਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਅਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਫਰਨਾਂਡੇਸ ਐਟ ਅਲ., 2007) ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕਈ ਹੋਰ ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਬੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗਦਾਰ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਜਾਂ ਪੱਤੇ ਵਾਲੀ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਜੋੜੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ-ਲਗਭਗ 0.1% ਜਾਂ ਘੱਟ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਚਿੱਕੜ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। , ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾੜੀ ਦਿੱਖ ਇਸਦੇ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਇਮਿਊਨ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਖੁਰਾਕ ਜੋੜਨ ਕਾਰਨ ਮਾਮੂਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ)।

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ, ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਵੰਡ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਾਸ ਕਾਨੂੰਨ ਹਨ (80 FR 74354, 21CFR112)।ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਲਕ ਇੱਕੋ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਨਿਯਮ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਯੂਐਸ ਪਾਲਕ ਯੂਐਸ ਨੰਬਰ 1 ਜਾਂ ਯੂਐਸ ਨੰਬਰ 2 ਦੇ ਖਾਸ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਹੁਦਿਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਯੂਐਸ ਨੰਬਰ 2 ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੀਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸੁੱਕੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਚਿਪਸ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਟਾਈ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਡਰੰਮ ਡਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਛਾਂਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।